一是加强组织，制定实施方案，强化监管责任。召开了熟食市场专项检查工作所务会，进行专门部署，组织各市场巡查员在辖区范围内进行巡回检查，对超市、农贸大厅、集贸市场内自制熟食及销售熟食的店进行拉网式检查。

        二是加强执法检查，认真履行监管职责。对食品经营者的进货查验和索证索票的制度的执行情况进行有效监管，加强日常的监管力度，对不符合卫生要求，销售伪劣食品户坚决予以打击，并查明原因，依法处理，为百姓吃上放心食品提供坚强保障，坚决防止不合格和有毒有害的熟食制品流入市场，维护熟食市场秩序稳定。截止目前，北地所共出动执法人员15人次，检查熟食经营户16户，对10户散装食品经营户进行了现场规范。